TBSテレビ 朝ズバッ！出演
9月16日にTBSテレビ「朝ズバッ！」の放送日でした。
オオスズメバチ駆除とハチの子料理について取材を受けました。
ハチの子、、聞くと・ゲテモノ食いと思われるかもしれませんが
日本でも普通に珍味として食べられています。
九州、岐阜、長野の一部地域では地元商店に食材として並んでいます。
そんな珍味を東京の皆さんと食べてみよう！ということで
昆虫料理研究会の皆さんと「ハチの子カルボナーラ」を作りました。
食材は取れたばかりのオオスズメバチのハチの子です。
参加者の感想は、「クリーミーでおいしい」
「ナッツみたいな味がしておいしい」
初めて食べた方にも好評をいただきました！
さて「昆虫料理研究会」なのですが
月に一回 杉並区阿佐ヶ谷に集まり昆虫談話をしながら虫を食べる会です。
私は、ハチの季節になると食材を提供や料理などをしています。
ご興味がある方は「昆虫料理研究会」で検索を！
